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韭菜300克,鸡蛋5个,韭菜煎包家常韭菜煎包家常盐适量,做法做法蚝油,大全面粉300克 ,韭菜煎包家常韭菜煎包家常酵母3克,做法做法糖5克。大全
第一步先和面 ,300克面粉 。加入三克酵母 。五克白糖。270克水 。和成面团醒发。
第二步拌馅 ,把粉条拿开水泡一下。把韭菜切成小段 。把鸡蛋炒好。放入葱花姜末花椒面炝一下油。加入鸡精味精。胡椒粉盐。加入少量的耗油。耗油在这里起的作用 ,主要就是提鲜的 。
第三步制作 。把面团。搓成条。下挤,擀皮 。包入素馅 。包成月牙形第四步制作脆皮水煎包 。放入少许白面。少许淀粉。加入少量的盐。加入清水。调成。面糊状。尽量稀一点。这样做出的脆皮会薄薄的。第五步 。烤制成型 。饼铛刷上适量的油。放入包好的水煎包 。烤至底部 。金黄色 。倒入脆皮水。成型后刷油。翻过来 。再烤至金黄色 。就制作完成了。
跟蒸馒头一样用酵母和面 ,和好面等发酵空闲,把韭菜洗净 ,根部去年少许,摊锅排上晾干 ,然后煎鸡蛋,鸡蛋里面不用放盐,煎熟后打碎,少切一点点葱碎 ,泡少许粉条,切碎和葱 ,鸡蛋放一起。
切碎韭菜 ,也一起放盆里,倒点花生油,小磨油盐 ,南德,味精,搅拌。
这些弄好,面基本也发好了 ,像包饺子一样包好,放上平底锅,开火 ,锅底倒花生油少许,放上饺子 ,盖上 ,小火三分钟,饺子翻面 ,盖上 ,三分钟 ,再翻面,淋油,倒面水,盖上 ,三分钟 ,关火即可 。
回答如下 :韭菜肉水煎包的烹饪时间取决于包子大小 、火力和烹饪方法 。一般来说,用平底锅煎的话需要大约5-7分钟 ,直至包子底部金黄色 ,然后加入一些水 ,在锅盖下蒸煮3-5分钟,直到包子熟透,肉馅熟透,中间没有生肉即可 。如果使用蒸锅蒸煮的话 ,需要大约15-20分钟 。最好根据自己的具体情况进行调整。
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